【青物御三家の見分け方】ブリ・ヒラマサ・カンパチの違い

ブリ、ヒラマサ、カンパチは釣りのターゲットとして食味の良さから「青物御三家」と呼ばれます。

この３種は見た目がそっくり（特にブリとヒラマサ）で知らないと見分けができません。

この記事ではこの３種の見分け方を紹介します。

【青物御三家とは？】一般的にブリ・ヒラマサ・カンパチ

釣りターゲットとしての人気、食味の良さから一般的に青物御三家はブリ、ヒラマサ、カンパチの３種を指します。

この３種はスズキ目アジ科ブリ属に属しており見た目が似ており見分けが難しいです。

特にブリとヒラマサがそっくりなので、まずはこの２種の見た目の違いを解説します。

【ブリとヒラマサの違い】アゴ形状と胸ビレの位置

ブリとヒラマサの見た目の違いを２つだけ紹介します。

• 上アゴの角の形状
• 胸ビレと黄色の縦帯の位置関係

ほとんどの個体がこの２つで判別可能です。

他にも違いはいくつかありますが分かりやすくて覚えやすいのでこの記事では２つに絞りました。

【上アゴの形状】ブリは角張り、ヒラマサは丸み

口元の上アゴの端の形状が違います。

• 上アゴの端が角張っている ブリ
• 上アゴの端が丸みを帯びている ヒラマサ

釣り上げた時は口元を観察してみましょう。

【胸ビレと縦帯の位置関係】ブリは離れる、ヒラマサは重なる

胸ビレと黄色の縦帯の位置関係も見分けるポイントです。

• 胸ビレと縦帯が離れている ブリ
• 胸ビレと縦帯が重なっている ヒラマサ

これが１番分かりやすい見分け方だと思います。

ブリとヒラマサは「上アゴの形状」と「胸ビレと縦帯の位置関係」の２つでほぼ見分けることが可能です。

【カンパチ】八の字の模様

ブリ、ヒラマサに比べるとカンパチは分かりやすいです。

• 眼の横を通る斜走帯
• 体色が褐色

この２つを見るとカンパチは分かります。

【眼の横を通る斜走帯】名前の由来

眼の横に斜めに走る帯があります。

これは上から見ると「八」に見えることから「間八」「冠八」と名が付いたとされます。

小型の方がより鮮明で大きくなるにつれ薄くなってしまいます。

【体色】ブリに比べ褐色

ブリの背が青っぽいのに対してカンパチは褐色です。

カンパチは慣れればパッと見てすぐに分かるようになります。

【青物御三家の生態】

最後に青物御三家のそれぞれの生態を紹介していきます。

分類、分布、生息域など解説するので興味ある方はごらんください。

青物御三家の分類は全て「スズキ目アジ科ブリ属」に属します。

【ブリ】出世魚の代表格

ブリは出世魚の代表格で大きさ、地域で呼び名が変わります。

マダイと並んで日本のお祝いの場には欠かせない魚です。

旬は冬で11〜２月の寒い時期で「寒ブリ」として有名です。

【ヒラマサ】磯のスプリンター

「磯のスプリンター」という異名を持ち磯場やストラクチャーに対して強烈な引きを見せてくれます。

釣りで狙う場合、ブリよりも強いタックルが必要となります。

【カンパチ】150cmを超える大型も

大物ターゲットとして釣り人気の高いカンパチ。

沖縄の石垣島周辺には30〜50kgの超巨大カンパチが生息しており釣り人の夢のターゲットとなっています。

船からのオフショアで狙うことが多くアジを使った泳がせ釣りが実績が高いです。

【青物御三家の見分け方】まとめ

釣りの人気が高い青物御三家の見分け方を紹介しました。

３種ともに釣りターゲットとして人気が高く食べても美味しいです。

スーパーや鮮魚店など目にする機会も多くあると思います。

こういった見分け方を知っているとちょっと自慢できるかも！？しれません。

覚えておくと釣りももちろん食べるのも楽しくなることでしょう。