【県魚の紹介】東北地方（青森、岩手、秋田、山形）。釣り方と生態の解説あり。

各県には自治体が指定した「県魚」があります。

そんな県魚を紹介していきます。

この記事では東北の４県を紹介します。

北海道、宮城県、福島県は県魚の指定がないので紹介していません。

【県魚とは？】その地域を代表する魚

まず県魚とは・・・

各都道府県が指定したその地域を代表する魚介類のことです。

選定基準は国で統一されている訳ではありません。

漁獲量が多い、名産品、文化に根付いているなど各都道府県が様々な基準で定めています。

海水魚だけではなく淡水魚が選ばれることもあります。

そもそも県魚を指定していないところもあります。

県魚の指定がない都道府県は紹介していません。
この記事の東北編では宮城県、福島県は県魚がありません。

【東北の県魚】青森県・岩手県・秋田県・山形県

東北地方で県魚の指定がある県を紹介します。

好漁場として有名な三陸沖やリアス式海岸など魚介類が育ちやすい環境があります。

県魚に関わらず美味しい魚がたくさんあります。

【青森県】ヒラメ

• 昭和62年7月20日制定

放流尾数、漁獲量が日本一を誇っていることから県魚に選ばれました。

冬が旬で高級魚としても知られています。

• 他にヒラメを県魚としている県：茨城県、鳥取県

【岩手県】南部サケ

• 平成4年2月21日：公募により決定

江戸時代に「南部鼻曲がり鮭」として南部藩の重要な財源で盛んに鮭漁業が行われてきた背景があります。

また現代でもサケの人工孵化、放流が継続的に行われてきて日本でもトップクラスの水揚げ量を現在でも誇っています。

そんなこともあり「南部サケ」というブランドで広く県民に親しまれてきました。

【秋田県】ハタハタ

• 平成14年制定

しょっつる鍋やハタハタ寿司などの秋田県の郷土料理に欠かせない魚です。

秋田ではハタハタ無しでは正月を迎えることができない、民謡「秋田音頭」にも歌われており広く県民に愛されている魚です。

また「ブリコ」と呼ばれるハタハタのメスの魚卵はトロトロプチプチとした独特の食感を楽しむことができます。

【山形県】サクラマス

• 平成4年3月9日制定

山形県の庄内では昔から春のお祭りに欠かせないご馳走として親しまれ県魚として選ばれました。

県内の最上川、赤川はサクラマス釣りの聖地としても知られており山形県民にとっては大切な存在です。

【県魚の紹介・東北地方】まとめ

東北４県（青森、岩手、秋田、山形）の県魚を紹介しました。

県魚はその地域に昔から愛されおり選ばれた背景などでも分かるとより理解が深まります。

また他にも東北には美味しい魚はいっぱいあります。

旅行などでで訪れた際に釣って食べて楽しんでみてはいかがでしょうか。