今回、三重県名張市にある『ミネソラ』さんへ訪問しました。
自然食品をネット販売している「イロハノイエ」という会社が運営している飲食店です。
名張市では美味しいラーメンが食べることができるとオープン当初より人気のお店です。
『ミネソラ』 基本情報
近鉄・桔梗が丘駅、美旗駅より徒歩で30分以上かかるので車での訪問が良いと思います。
国道165号線沿いにあり、「名張プラザホテル」の近くにあります。
周囲は建物自体も少ないので、車で行ってもすぐに分かると思います。
お店ののぼりも立っているので目立ちます。
『ミネソラ』 店舗情報 | |
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住所 | 〒518-0613 三重県名張市上小波田1814-3 |
電話番号 | 0595-44-6521 |
定休日 | 無し |
営業時間 | ランチ 11:00〜14:30(L.O 14:00) |
カフェ 14:30〜16:00 | |
予約 | 要確認。 |
駐車場 | 有り。10台。 |
https://www.instagram.com/minesora.nabari/?hl=ja | |
食べログ | https://tabelog.com/mie/A2404/A240402/24015767/ |
お店を囲むような形で駐車場になっており10台停めることができます。
『ミネソラ』 完全無添加の食材が売り
『ミネソラ』さんはオープン当初よりラーメンの種類が豊富で1番人気です。
多くのお客さんがラーメンを注文しています。
他にはカレーや丼物があります。
ランチセットになるとパスタもあります。
テイクアウトメニューもあります。
以前はリゾット、単品のパスタもありましたが無くなったようです。
期間で変わる可能性もありますので、訪問の際にご確認ください。
完全無添加スープ、麺はポストハーベス農薬の心配のない北海道産小麦100%です。
ラーメン以外のカレー、丼も完全無添加です。
【濃厚海老とんこつ・揚げにんにく油(¥900-)】 超濃厚な海老スープ
今回注文したのは「濃厚海老とんこつ・揚げにんにく(¥900-)」です。
着丼して、すぐに目に付いたのが大きなチャーシューで2枚入っています。
乾燥海老と生の赤玉ねぎ、小ねぎがのっています。
スープは口に入れた瞬間にガツンと海老の香りが広がります。
海老の味噌の風味も感じることができる超濃厚なポタージュ系のスープです。
麺は細と中太麺の間ぐらいの麺でスープとよく絡みつきます。
バリカタのような芯が残っている硬さではなくモチモチに近い歯応えのある麺です。
チャーシューはこんな厚さの大きさが2枚入っています。
少食の方ならこのチャーシューだけで満腹になりそうです(笑)。
濃厚なスープに玉ねぎでスッキリさせることで最後まで飽きのこない味わいです。
【ミニ丼セット・チャーシュー丼(¥300-)】 プリプリのチャーシュー
ミニ丼セットとして「チャーシュー丼(¥300-)」を注文しました。
ご飯には少し甘い出汁のタレがかかって米が進みます。
お米の上にチャーシューとガーリックチップがのっています。
このチャーシューがプリプリで歯応えがすごくあるお肉です。
低温でゆっくり火を入れているような感じでお肉のジューシーを残しつつ中心まで火はしっかり入っています。
実際の調理方法は分かりません。
低温調理っぽいなって勝手に思いました(笑)。
個人的にこの丼はとてもオススメなので食べてみてください。
『ミネソラ』 まとめ
完全無添加や国産の食材であったり体に良い食材にこだわった『ミネソラ』さんを訪問しました。
身体に良いだけでなくラーメンもチャーシュー丼もとても美味しく頂くことができました。
ラーメンは他にも鴨や魚、塩ラーメンもあり一風変わった種類があると思います。
カレーとラーメンがあるので一緒に行く人と食べたいものが別れてしまった時に良いかもしれません(笑)。
三重県名張市という山に囲まれた田舎で美味しくて身体に優しいものを食べることができる『ミネソラ』さん、ぜひ訪問してみてください。
新しい料理の発見は、新しい星の発見よりも人類を幸福にする。 by ブリア・サヴァラン(フランス・食通)
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